Тыква полезна для здоровья и обладает большой питательной ценностью, поэтому она так часто используется для для приготовления разнообразных блюд, а хорошо приготовленная, она – даже более чем вкусна. Заявленный рецепт – вкусное тому подтверждение.
Необходимые продукты:
Куриное филе – ½ шт. (примерно 450-550гг)
Тыква – 1000-1200гг
Морковь – 2 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Соленые огурцы – 4 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Сыр твердый – 100г
Приправа к птице
Мускатный орех – ½ ч. л.
Соль по вкусу
Любой (произвольный) соус
Растительное масло
Приготовление:
Тыкву очистите от кожуры и внутренних перепонок с семенами, мелко порежьте произвольными ломтиками и отварите в подсоленной воде.
Филе нарежьте кубиком и обжарьте на разогретом масле. И в это же время приправьте солью и приправой.
Очищенную луковицу мелко шинкуйте и добавьте к мясу.
Мелким кубиком следует нарезать и очищенные морковь с перцем (примерно 1-1,5см), а также к ним за компанию аналогичным образом измельчите и огурцы.
Подготовленные продукты переложите в сковороду с мясом и готовьте, пока овощи станут мягкими.
После чего приготовленную овощную массу разложите по горшочкам или любым другим порционным формам из жаростойкой посуды.
Затем полейте каждую порцию соусом.
Со сваренной тыквы слейте воду, а мякоть пюрируйте и приправьте пюре мускатным орехом.
После этого подмешайте к пюре натертый на крупной терке сыр.
Подавать сыр на терке с большими глазами и смешать с тыквой.
Далее выложите пюре в формы поверх мяса с овощами и поместите выпекаться на 10 минут в прогретой до 180°С духовке.
Подавать на стол готовое блюдо следует в горячем виде.
