Частенько вкусное не обязательно полезное и, как правило, чаще всего для фигуры. Но не в нашем случае. Кстати, говоря твороге, в большинстве случаев почему то первыми в уме возникают сладкие импровизации. Но ведь творог подкупает именно своей универсальностью. Поэтому благодаря несладким кулинарным экспериментам в копилке каждой хозяйки обязательно найдется пара достойных вкусных блюд, кроме десертов. Рекомендуем еще одну такую парочку, когда вкусно, сытно и для фигуры не вредно!
1.Творожники с зеленью
Сырники, но несладкие – закусочные!
Необходимые ингредиенты:
Творог – 250г
Геркулес – 3ст.л.
Яйцо – 1шт.
Рубленая зелень:
Зеленый лук – 1/3 ст.
Укроп – 1/3 ст.
Петрушка – 1/3 ст.
Соль – 1 щепотка
Сахар – 1 щепотка
Для заявленного рецепта творог выбирайте слегка суховатый.
Тщательно перемешайте его с хлопьями. Затем вбейте к массе яйцо. Мелко порубите всю зелень и, всыпав ее к творожной массе, а следом и соль с сахаром, все основательно промешайте. После чего отставьте полученную массу-тесто на четверть часа в сторонку. Спустя 15 минут сформируйте сырнички и обжаривайте на малом огне в хорошо разогретом растительном масле.
Подавать готовые творожники хорошо со сметанкой, а можно при желании еще теплыми просто посыпать тертым сыром.
2.Творожная пицца
Тесто:
Творог – 300г
Мука – 2,5 ст.
Яйца – 2шт.
Вода – 4ст.л.
Растительное масло – 4ст.л.
Соль – 1 щепотка
Сахар – 1 щепотка
Сода – 0,5 ч.л., гашеная уксусом
Начинка: помидоры или томатный соус, грибы, колбаса, сыр, зелень (любая) и майонез.
Приготовление:
Подготовьте продукты для начинки.
А именно, нарежьте удобными кусочками колбасу. Спассеруйте в масле грибы. Также порубите мелко зелень и на средней терке натрите сыр.
Замесите тесто.
В просторной миске смешайте творог с яйцами. А дальше, продолжая мешать, поочередно добавляйте компоненты. Влейте воду, масло. За ними всыпьте сахар с солью и гашеную соду. Не переставая мешать, постепенно введите муку.
Замесив тесто, раскатайте его тонким пластом и переложите на противень, застелив его прежде пергаментом.
Теперь сформируйте блюдо, выложив начинку. Пласт-основу смажьте соусом. Но можно также в качестве альтернативы заменить соус на спелые томаты, когда ничем не промазывая тесто, вместо соуса разложить по его поверхности кружки томатов.
Следующей выложите колбаску, а поверх нее – грибочки.
Припорошите все рубленой зеленью, а следом – тертым сыром.
Финальный штрих – смажьте майонезом.
А дальше отправьте в прогретую духовку (180-200С) выпекаться. Румяная корочка даст знать о готовности вашей пиццы (от 15 до 30 минут).
Приятного вам аппетита!
