Понадобится:
(на 8 порций)
8 шт. сарделек
8 шт. капустных листьев
8 ломтиков-слайсов любимого твердого сыра
2 яйца
Панировочные сухари
Растительное масло для обжарки
Приготовление:
С капустного вилка снимите восемь, более-менее одинаковых по размеру листов и приварите их в воде как на голубцы.
Также отварите сардельки около 4 минут в кипящей воде, предварительно сняв с них оболочку.
Затем выньте и разрежьте каждую пополам, а между половинками вложите по сырному слайсу.
А дальше «оденьте» наши сардельки. Возьмите капустный лист, уложите на край сардельку с сыром и, подворачивая капустные края, заверните как обычный голубец.
В небольшой мисочке взбейте яйца, а в отдельную емкость насыпьте панировочные сухари.
После чего «одетые» колбаски обмокните в омлетной массе, панируйте в сухарях и хорошенько подрумяньте, обжаривая их в сковороде на хорошо разогретом масле.
Приятного аппетита!
