Гениальное в своей простоте блюдо – аппетитный экспромт для повседневной семейной трапезы. Попытка соединить мясо с гарниром в единое блюдо, согласитесь, это – и привычно и необычно одновременно!
ПОНАДОБИТСЯ:
Крылышки куриные – 8-9шт.
Майонез (сметана) – ½ стакана
Соус (кетчуп) – ½ стакана
Крупа гречневая – 1 стакан
Сыр твердых сортов – 140-160г
Болгарский сладкий перец –1-2 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Морковь – 1 шт.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Перец, соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте майонез (сметану) с соусом (кетчупом) и с хмели-сунели и хорошенько промешайте полученную массу.
Крылья промойте, обсушите, натрите солью с перцем и обмажьте маринадом, после чего отставьте на полчаса мариноваться.
Прогрейте духовку (180С).
Почистите и произвольно, но некрупно измельчите овощи.
Крупу промойте и переложите в кастрюлю.
Добавьте к ней измельченные овощи, перемешайте, залейте водой, доведите до кипения и варите примерно 10 минут (до полуготовности каши). Затем воду слейте, но не выливайте.
На застеленном пергаментом противне выложите замаринованные крылышки и на 10 минут поместите в уже прогретую духовку.
После этого возьмите форму для запекания и переложите в нее гречку с овощами.
Следом влейте пол стакана воды, в которой они варились, и верхним слоем выложите крылышки.
Температуру в духовке увеличьте до 190С и на полчаса отправьте в нее наполненную форму.
Через 30 минут посыпьте блюдо тертым сыром и подержите в духовке еще около 5-7 минут, пока расплавится сыр.
Готовое блюдо подавайте к столу в сопровождении любимых солений. Приятного вам аппетита!
