Для того что бы приготовить вкуснейшее блюдо куриное филе «Сюрприз» вам понадобятся такие продукты:
1кг куриного филе
200 мл молока
2 яйца
180 г любого твердого сыра
5 средних картофелин
2 луковицы
3 помидора
3 зубочка чеснока
70-75г (3ст.л) сметаны
30-35г (2ст.л.) растительного масла
пучок свежей зелени
и по вкусу соль с черным перцем
а также пищевая фольга для формочек
Как приготовить:
Сперва подготовьте мясо. Для чего порежьте филе небольшими (примерно 3*3см) кусочками и, залив молоком, не менее чем на час поместите в холодильник.
Тем временем подготовьте остальные ингредиенты, прогрейте духовку (180 °С) и заготовьте формочки.
Можно использовать готовые покупные формы из фольги. Но вполне не составит труда сделать их самим, сложив фольгу несколькими слоями и завернуть в форме крупной круглой корзинки.
В любом случае покупные у вас формы или самодельные их следует смазать растительным маслом изнутри и разместить на противне. Благодаря формочкам блюдо получается порционным.
Теперь измельчите овощи. А именно, тонким ломтиком порежьте картошку, полукольцами шинкуйте лук и кружками – помидоры.
Вместе с этим натрите на терке сыр.
А также приготовьте заливку, взбив сметану с яйцами.
После всего приступайте к формированию блюда, послойно наполняя порционные формочки.
Итак, на дно каждой из них уложите картофель.
Поверх него выложите лук, а тот в свою очередь укройте мясным слоем.
Затем полейте курочку яично-сметанной заливкой и сверху разложите кружки помидоров.
Следом за этим в каждую из порций добавьте выдавленный через пресс чеснок и укройте шапочкой из тертого сыра.
Противень с наполненными формочками поместите на 40 минут запекаться в прогретую уже духовку.
Презентуя вкуснятинку к столу, не лишним будет украсить ее свежей зеленью.
