Когда у вас слишком много отварного картофеля, попробуйте использовать его таким образом. Хрустящие снаружи и мягкие внутри эти пальчики, несомненно, придутся многим по вкусу. Тем более что готовятся на раз быстро и легко!
Возьмите:
3 крупные картофелины
1 репчатую луковицу
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки молока
1 яйцо
соль
черный молотый перец
паприка молотая
панировочные сухари
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Очищенный картофель отварите до готовности в подсоленной воде.
После чего, вынув из воды и остудив, потолките в пюре.
Затем вбейте к массе яйцо, добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Теперь мелким кубиком шинкуйте луковицу и одновременно с этим выдавите через пресс чеснок.
Измельченные компоненты отправьте в посуду с картофельным пюре.
Приправьте солью с перцами (и черным молотым и паприкой).
Еще раз основательно промешайте массу до максимально возможной однородной консистенции пюре.
И уже после этого сформируйте из него пальчики, а следом каждый из них запанируйте в сухарях.
Дальше хорошенько разогрейте сковороду и обжарьте наши пальчики со всех сторон в растительном масле.
Подавайте к столу в любой овощной компании, будь то салат или просто любой овощной микс. Приятного аппетита!
