Пудинг из творога с яблоками
Понадобится:
Творог – 700г
Яйцо – 1 шт.
Сухари – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Яблоко – 1 шт.
Приготовление:
Воспользовавшись ситом, просейте сухари и перетрите творог.
Очистив от кожуры и семян с плодоножкой яблоко, натрите его на терке.
И еще, отделите белок от желтка.
Закончив подготовительный процесс, преступайте к основному.
Протертый творог смешайте с просеянными сухарями. Затем, не переставая мешать, вбейте к массе куриный желток, всыпьте сахар и добавьте тертое яблоко.
Отдельно взбейте в плотную пену белок и бережно вмешайте его в основную массу. После чего переложитеэту массу в промасленную изнутри форму, накройте крышкой и водрузив на водяную баню, варите около 40-45 минут.
Во время подачи готового пудинга на стол полейте его по желанию либо сиропом либо сметаной (1-2 ст.л.)
К слову сказать, готовя пудинг по этому рецепту, вы можете заменить фруктовую составляющую на овощную, а именно яблоко на тертую тушенную морковь. И получится не менее вкусно и к тому же полезно.
Приятного вам аппетита!
