Ситні, пишні та не дуже калорійні млинці, які будуть дуже доречні на сніданок і дадуть приємний заряд гарного настрою на весь день. А у поєднанні з яблучним топінгом – це справжнісінька насолода!
Знадобиться:
1 склянка вівсяних пластівців
1 склянка. манної крупи
2 склянки знежиреного кефіру
3 яйця
2 столові ложки меду
½ чайної ложки соди
3 столові ложки оливкової олії
за смаком – сіль
Топпінг
2 середніх яблука
2 столові ложки води
½ склянки цукру
½ чайної ложки меленої кориці
Як приготувати рецепт:
Спочатку слід змолоти в кавомолці.вівсяні пластівці, і далі змішайте їх в просторій мисці з манкою.
Отриману суху суміш залийте кефіром, перемішайте і залиште на 2 години.
В окремому посуді збийте яйця, після чого додайте яєчну масу в миску з тістом.
Потім також послідовно додайте сіль, мед і соду.
На завершення влийте оливкову олію і ретельно все ще раз остаточно перемішайте. Тісто виходить не дуже густе і на цьому етапї вже готове до випікання.
Отже, саме час смажити млинці.
Розігрійте пательню та обсмажуйте кожен з обох боків по 3-4 хвилини на слабкому вогні.
Готовим млинцям дайте трохи охолонути.
Цього часу вистачить, щоб зайнятись приготуванням топінгу.
Яблука почистите і наріжте невеликими скибочками.
Візміть рондель, закладіть в нього яблука, цукор, та корицю і влийте воду.
Далі нагрівайте на середньому вогні, час від часу помішуючи. А коли закипить, зменште вогонь і так помішуючи продовжуйте готувати ще приблизно 6-10 хвилин. Яблука мають стати м’якими, а сироп загуснути.
До речі, топінг теж має трохи вихолонути.
А трохи згодом, скуштуйте млинці щедро поливаючи їх солодким топінгом.
Смачного!
