Кулинарная чудо-трансформация – чизкейк в форме тарталетки. Прекрасный вариант не только в арсенал домашних вкусностей, но и вполне уместная вариация для фуршета или мини-party.
Понадобится:
для теста:
1 стакан муки
¼ стакана сахарной пудры
100г маргарина
1 яйцо
для творожного слоя:
250г творога
½ стакана малины
1 пакетик ванильного сахара
1 пакет ванильного пудинга
3 ст.л. сахара
1 яйцо
И несколько ягод малины и листиков мелиссы для украшения.
Приготовление рецепта:
Тесто.
В отдельной миске смешайте муку с сахарной пудрой. Полученную смесь разотрите вручную с порубленным или потертым на терке охлажденным маргарином. Сюда же вбейте яйцо и замесите тесто. Скатайте егошаром и, обернув пищевой пленкой, поместите на 1 час в холодильник. Впоследствие охлажденное тесто раскатайте и, вырезав кружки, сформируйте тарталетки, выстелив тесто внутри металлических форм диаметром около 9 см. Само тесто несколько раз наколите вилкой.
Творожный слой:
Творог с йцом перебейте в блендере до однородной, более пушистой по структуре массе. Не переставая взбивать, всыпьте сахар (обычный + ванильный) и пудинг. Затем добавьте малину и блендируйте до состояния гладкой цельной массы, которую в свою очередь следует разложить по формочкам и отправить выпекаться в прогретую до 160С духовку. Время выпекания – примерно 1 час.
Готовые тпрталетки выньте из форм и оставьте до полного остывания. Декорируйте десерт ягодами и листиками мелиссы. Готово! Приятного вам аппетита!
