Понадобится:
для манного слоя и основы:
1000 мл молока
200 г манной крупы
150 г сливочного масла
100 г белого шоколада
125 г сахара
около 15 бисквитов с какао
для ягодного слоя:
450 г красной смородины
2 красных желе (например, клубника)
750 мл горячей воды
а также форма для выпечки 22×25 см
Приготовление:
Дно формы застелите пергаментом и выложили печенье.
Вскипятите молоко с сахаром и сливочным маслом. А когда сахар растворится, примерно 200 мл горячего молока, залейте манную крупу и тщательным образом перемешайте, чтобы не было комочков. После чего перелейте кашу в оставшееся молоко и продолжите варить при постоянном помешивании, пока масса не загустеет.
Снимите с огня, добавьте белый шоколад и размешайте до однородности. Полученную массу равноиерно распределите в форме поверх печенья и оставьте застывать.
Тем временем займитесь приготвлением ягодного слоя.
Растопите желе в горячей воде и после, сняв с огня остудите. В остывающую желейную массу добавьте свежие ягоды и оставьте застывать. А когда масса схватится, переложите ее на слой из манки.
Поместите торт в холодильник до полного застывания его составляющих.
