Ягодник с белым шоколадом

01.08.2020 Елена 0

Чудесное предложение для вкусного летнего десерта – песочное тесто, освежающие фрукты и сладкое шоколадное послевкусие! Понадобится: (10порций) Форма 12×36 см. тесто: 200 г муки 110 […]

Томатный пирог с зеленой спаржей

06.06.2020 Елена 0

Песочное по своей текстуре тесто с нежной начинкой из рикотты и с легким томатным вкусом. И конечно гармоничное в кулинарном ракурсе присутствие спаржи, а еще волшебные нотки копченой паприки. Поверьте этот пирог всенепременно стоит приготовить.Понадобится:тесто:1 стакан пшеничной муки2 щепотки соли1 щепотка разрыхлителя50 г сливочного масла1 яйцо1 ст. л. сливок начинка:1⁄2 пучка зеленой спаржи250 г сыра рикотта3 яйца100 г томатного пюре с травами1 ч. л. копченой паприки1 зубок чеснока1/3 ч. л. соличерный перецоливковое маслотертый сыр пармезанКак приготовить:Начните с приготовления теста. Просейте в просторную миску муку, после чего смешайте ее с разрыхлителем и солью. Затем в эту же миску порубите мелко ножом или потрите на терке холодное масло, а следом за ним вбейте яйцо и введите сливки. Быстро замесите однородное тесто. В завершение раскатайте его до размеров формы – 11 х 35 см и на полчаса поместите в холодильник. После охлаждения уложите тесто в застеленную пергаментом форму. Далее обычной вилкой сделайте на нем наколы и отправьте выпекаться на 15 минут в разогретую до 190*С духовку.Пока тесто остывает, вы можете приготовить начинку.Спаржу вымойте и обрежьте отвердевшие концы.Венчиком в отдельной емкости взбейте рикотту с яйцами. Затем подмешайте к массе томатную пасту с выдавленным через пресс чесноком. Приправьте солью с перцем.Выложите приготовленную начинку в форму поверх теста.Теперь возьмите ростки спаржи и выложите их на начинку (желательно по диагонали, и при этом обрежьте выступающие за пределы теста краешки ростков). Кроме того, выкладывая спаржу, слегка вдавите ее в начинку.Снова прогрейте духовку (80 * С), и, вернув наполненную форму в духовку, выпекайте пирог около 40 минут.После выпекания отложите пирог на 10 минут, чтобы тот немного остыл. Тогда его легче будет разрезать на порции.Посыпьте пирог сверху тертым сыром Пармезан и подавайте на стол.Приятного аппетита!

Корзиночки «Неженка»

07.04.2020 Елена 0

Нежные, рассыпчатые корзиночки, и приятный по текстуре крем. Вкуснотень, которую обязательно стоит попробовать! Понадобится: (12-13 шт.) Тесто: 100 гр. сливочного масла 2 желтка (от средних […]

Рождественские Frollini

01.01.2020 Елена 0

Готовится просто и быстро. Вкусное рассыпчатое (песочное) печенье с какао, которое покоряет уже с первого знакомства: отлично подходит для завтрака, прекрасно дополнит посиделки с чаем, […]

Песочное печенье «яйца»

23.04.2019 Елена 0

Песочное печенье с джемом “яйца”- интерестная идея для пасхальной выпечки. Понадобится: 2 ст. пшеничной муки 2/3 ст. сахарной пудры 2 ч. л. ванильного сахара 200 […]

Песочный пирог с вареньем

14.02.2017 Елена 0

Увенчанный сердечной шапочкой, такой пирог сможет стать оригинальным признанием в нежных чувствах, причем не только в день влюбленных, но и в любой другой. А чтобы […]

Печенье «Дедушкины усы»

01.02.2017 Елена 0

Вот за таким причудливым и веселым названием скрывается вкусное рассыпчатое печенье. Любите измышлять в кулинарных импровизациях?… обратите внимание на предлагаемый рецепт. И хотя повозиться немного […]