Устройте сладкий сюрприз и побалуйте домашних оригинальными блинными рулетиками.
Понадобится:
БЛИННОЕ ТЕСТО:
500мл молока (не менее 2,5% жирности)
130г просеянной муки
2 яйца
1 пакетик (8-10г) ванильного сахара
1 щепотка соли
Немного растительного масла для жарки
Немного сливочного масла для жарки
НАПОЛНЕНИЕ:
5-6 ст.л. шоколадной пасты Nutella
ДЛЯ СЛАДКОЙ КРОШКИ:
200 г ядер грецких орехов или фундука
100 г панировочных сухарей
3 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. топленого масла для обмазывания трубочек
Как приготовить рецепт:
В просторной емкости соедините яйца, сахар, соль и влейте молоко. Взбейте все до однородной консистенции. Затем к полученной массе всыпьте частями муку и, продолжая взбивать, замесите таким образом жидкое блинное тесто.
К слову сказать, взбивать тесто можно любым удобным для вас методом: венчиком или миксером. Главное, чтобы в текстуре теста не было комочков. В крайнем случае после взбивания процедите массу через сито.
Далее из готового теста пожарьте блины.
Обжаривать блины необходимо на масляном миксе (растительное + топленое сливочное) до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. По завершение процесса дайте блинам полностью остыть.
Тем временем подготовьте крошку. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и подробите (но только не до состояния муки). А после объедините с панировочными сухарями и сахарной пудрой. Крошка готова.
Каждый из остывших блинов намажьте шоколадно-ореховой пастой и сверните в рулетики.
При помощи силиконовой кисточки нанесите на блинные трубочки топленым маслом, после чего обваляйте в крошке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
