Понадобится:
750г муки
250г кокосовой стружки
250г сахара
1ч.л. разрыхлителя
150мл воды
150мл растительного масла
15г ванильного сахара
Соль
3-4ст.л. варенья
Приготовление рецепта:
В просторной миске просейте муку и смешайте с разрыхлителем и кокосовой стружкой. Затем влейте в мучную смесь растительное масло и тщательно все вымешайте.
Отдельно смешайте ванильный сахар с обычным и с солью. Вслед за чем, растворите этот микс в теплой воде.
Теперь соедините обе приготовленные составляющие и замесите тесто.
После чего разделив его на две части, поместите в холодильник.
Спустя 20 минут одну часть охлажденного теста раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5см. Смажьте его вареньем и накройте второй частью теста, натирая её на терке.
Прогрейте духовку (180С) и выпекайте корж-пирог в течение последующих 20 минут.
Готовую выпечку еще горячей порежьте на порции. И слегка остудив, презентуйте к столу.
