Свекольный мусс

Сладкая свекла, соленоватая брынза да плюс чеснок со своей индивидуальностью – сочетание, которое стоит попробовать, чтобы вооружиться ароматной закуской или обеспечить себе оптимальный перекус в течение дня.

Состав:

• Свекла – 4оо г
• Брынза – 130 г
• Чеснок – 1 зубок
• Зеленый лук – 2-3 перьев

Приготовление:

Свеклу отварить, остудить, натереть на терке. Следом отжать сок. Это необходимо, чтобы убрать в готовом блюде излишнюю влагу.

Произвольно порезанные лук с чесноком отправить в блендер. Добавить к ним брынзу и уже отжатую свеклу. Осталось только перебить овощной микс в блендере до однородного состояния. И мусс готов! Идеальный вариант подачи как для перекуса так и для закуски – подача с сухариками. Поверьте, этот мусс стоит попробовать.