Простое, вкусное и быстрое блюдо из рыбы
Понадобится:
(4 порции)
700 г филе хека
3 стебля салатного (черешкового) сельдерея
2 больших луковицы
3 средних морковки
200 г томатного пюре
2 ст. л. осветленного масла
3 стакана воды
соль
перец
паприка
Способ приготовления рецепта:
Рыбу порежьте небольшими порционными кусочками и приправьте с обеих сторон солью с перцем.
Разогрейте в горшочке масло и слегка подрумяньте шинкованный перьями лук.
Добавьте измельченную соломкой морковь и нарезанный кубиком сельдерей. Помешивая обжарьте все около 5 минут.
Затем влейте воду, введите томатное пюре, приправьте солью, перцем и сладкой паприкой. Тушите под крышкой около 10 минут на медленном огне.
Далее уложите рыбу на овощи и поливая ее соусом, продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
Готовую рыбу подавайте в дуэте с рисом или картофелем, но прекрасной альтернативой гарниру может стать и ароматный с хрустящей корочкой хлеб.
Приятного вам аппетита!
