Лето – время коктель-пати! И совсем неважно шумная ли это вечеринка или семейный уикенд. Благо рецепты коктейлей существуют для любого как говорится повода и времени суток. Небольшой рецептурный калейдоскоп представлен ниже.
Рецепт № 1
«Малинка»
Понадобится:
(2 порции)
1 стакан малины
1 маленький очищенный банан
½ стакана натурального йогурта
400-500мл молока
1 ст. л. Сахара
Погрузите все ингредиенты в чашку блендера и смешайте до получения однородного коктейля с гладкой консистенцией.
Рецепт № 2
2 Fit-коктейль
Необходимые продукты:
( 2 порции)
4 ст. л. овсяных хлопьев
2 ст. л. орехов кешью
горячая вода (примерно ½ стакана)
1 банан
1 стакан малины (или клубники)
1 стакан молока
1 или 2 столовые ложки (по вкусу) сахара
Поместите овсянку и орехи в чашу блендера, залейте горячей водой и подождите несколько минут, пока хлопья набухнут.
Затем добавьте очищенный банан, малину, молоко и сахар. Блендируйте микс, разлейте по бокалам (стаканам) и получите порцию здоровой энергии.
Рецепт № 3
Ягодно-кокосовый коктейль
Ингредиенты:
( 2 порции)
½ чашки кокосового молока
½ стакана йогурта без добавок
1½ стакана черники
сок 1 лайма
1 ст. л. сахара
1 ст. л. меда или кленового сиропа
25-50 мл кокосового ликера (по желанию)
около 6 кубиков льда
Тщательно перемешайте составляющие в погружном блендере (ингредиенты можно предварительно охладить в холодильнике). Можно отложить немного фруктов для презентационного декорирования.
Рецепт № 4
Арбузно-клубничный шейк с белым шоколадом и ромом
Обязательные составляющие:
( 4 порции)
800 г мякоти арбуза (взвешенная без кожуры) это примерно около ¼ среднего арбуза
350 г клубники
50 г белого шоколада
около 25 мл (1 полная ст. л.) жидкого меда
2-3 ст. л. белого рома или кокосового Malibu
Если у вас есть время и желание, охладите предварительно арбуз и клубнику в холодильнике. В сотейник переложите нарезанный кубиками белый шоколад, мед и ром. Непрерывно помешивая, растопите шоколад и объедините компоненты в целостный соус (если пожелаете, вскипятив, буквально минуту проварите, тогда весь алкоголь испарится, оставляя только вкус). Отставьте остывать на время приготовления фруктовой части.
Мякоть арбуза (без семян) и весь вытекший из нее сок положите в чашу блендера, за ним – клубнику (без плодоножек) и соус из белого шоколада и быстро перемешайте в однородную пышную массу. Поставьте в холодильник, но можно и сразу подавать.
К слову сказать, этот напиток можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких часов до подачи на стол.
