Заявленный рецепт – чудесная вариация в арсенале фитнес-меню. Блюдо, не только вкусное, но и полезное, одним словом правильное, и поверьте, одинаково найдет положительный отклик как у приверженцев здорового образа жизни, так и едоков-гурманов.
Понадобится:
800г (2 средних) кабачков
800г индюшиного филе
2-3 шт. помидор
150г любого твердого сыра
3ст.л. манной крупы
по вкусу соль, перец и сушеные травы
оливковое масло для жарки
Как приготовить:
Первый этап естественно подготовительный.
Мясо промойте, обсушите, разделите на несколько порционных кусков и отбейте каждый. Затем обжарьте их в оливковом масле с обеих сторон примерно 5-7 минут до появления румяной корочки.
Кабачки почистите, удалите семена и натрите подготовленные овощи на терке.
Вымытые и обсушенные томаты нарежьте кружочками.
Сыр аналогично кабачкам, также натрите на терке.
Самое время прогреть духовку (200°C).
Далее в отдельной посуде смешайте яйца, измельченные кабачки и манную крупу. После чего, приправив по вкусу специями, перебейте миксером до однородной консистенции.
Теперь добавьте тертый сыр и дальше перемешайте массу ложкой.
Противень или просторную форму для запекания смажьте маслом и сформируйте блюдо, послойно выкладывая компоненты.
Первым слоем уложите румяную индейку, поверх нее разложите помидорные кружки и завершающим слоем влейте кабачковую массу.
Наполненную форму запекайте в прогретой духовке в течение 40-45 минут.
Приятного Вам аппетита!
