Легкое блюдо, быстро готовится, идеально подходит для жарких летних каникул. Кстати, при желании в тесто можно добавить в тесто немного какао. А для более сытной вариации блюда вы можете добавить раскрошенный творог.
Для 2-х порций понадобится:
блины:
200 мл молока
200 мл минеральной (газированной) воды
1 стакан муки
1 яйцо большое
1 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. растительного масла
1⁄2 ч.л. разрыхлителя
фруктовый соус:
2,5 стакана произвольных фруктов или ягод (как вариант, смесь клубники с малиной)
1 ст.л. сахарной пудры
дополнительно: любые свежие фрукты, сахарная пудра и пожеланию – творог.
Приготовление рецепта:
Подготовленные для соуса фрукты (ягоды) соедините с сахарной пудрой, блендируйте до консистенции мусса и перетрите через густое сито.
В отдельной посуде смешайте между собой ингредиенты, заявленные в блинном списке и, вымешайте тесто. Если оно получится слишком густым, добавьте немного воды.
На слегка смазанной маслом сковороде пожарьте блины. С имеющейся порции теста должно получиться примерно 6-8 блинчиков. Сверните каждый из них в рулет и нарежьте соломкой.
Презентуя к столу, разложите блинную пасту по тарелкам (порционно), полейте фруктово-ягодным соусом, посыпьте раскрошенным творогом, украсьте фруктами и посыпьте сахарной пудрой. Подавать сразу же.
Приятного вам аппетита!
