утиная грудка фаршированная

«Деликатесный кошелек» из утиной грудки

12.12.2019 Елена 0

Заявленный рецепт, в определенной мере шедевр, как говорится ни убавить, ни прибавить. Казалось бы классическое сочетание вкусов для утиной импровизации, но в представленном фруктово-ягодном миксе […]

Рис с брокколи и лососем

13.11.2019 Елена 0

Вкусно и полезно, а для будничного меню даже обязательно! Понадобится:  200 г риса  1 вилок брокколи (небольшой)  400 г лосося  1 луковица  2 зубочка чеснока […]

Свиной гуляш с грибами

09.11.2019 Елена 0

Вкусное обеденное блюдо для повседневного меню. Понадобится: 1 кг свиной лопатки 0,5 кг лесных грибов 2 репчатые луковицы соль, перец приправа для гуляша 3 горошины […]

жульен с лисичками и курицей

Жульен «Нежный» с лисичками

06.11.2019 Елена 0

Нежная и в то же время сытная вариация классического блюда с необычайным ароматом. Кстати, заявленный рецепт не требует обязательного приготовления в традиционных кокотницах. Вы можете поэксперементировать с металлическими формочками для кексов или просто запечь в одной большой форме.Понадобится:Куриное филе – 500гЛисички – 300гТвердый сыр – 200гЯйца – 1шт.Крахмал – 1ст.л.Лук репчатый – 1 головкаСливки 20% жирности – 300млМука – 2ст.л.а также по вкусу: соль, перец и растительное маслоПриготовление:Филе мелко порежьте, вбейте и подмешайте к нему яйцо, а следом крахмал. Перемешав все, обжарьте массу на растительном масле до полуготовности.Отдельно спассеруйте мелко шинкованную луковицу. После чего добавив отварные грибы, убавьте огонь до тихого и тушите содержимое сковороды последующие 10 минут. После этого соедините луково-грибной дуэт с мясом и перемешайте.В сухой сковороде обжарьте постоянно мешая муку. Как только она начнет приобретать кремовый оттенок, все также не переставая мешать, постепенно тоненькой струйкой введите к ней сливки. Полученный соус сочетайте с курицей с лисичками, еще раз все перемешайте и уберите с плиты.Затем разложите массу по формочкам (кокотницам), посыпьте тертым сыром и поместите на полчаса запекаться в духовку при температуре 180С.Приятного вам аппетита!

1 2 3 26