Приготовив такую закуску, вы порадуете своих домашних не только вкусным, но и красиво оформленным блюдом.
Понадобится:
корзинки-тарталетки:
500г картофеля
70г любого твердого сыра
1 яйцо
соль и перец – по вкусу
начинка:
150г творога любой жирности
100г филе сельди (соленой)
100г яблок (зеленых сортов с кислинкой)
40г шпината
Декор: при желании красная икра и зелень
Приготовление рецепта:
1.Тарталетки.
Картофель очистите, натрите на терке и чуть погодя отожмите массу от выделившейся жидкости. После чего вбейте к ней яйцо и подмешайте мелко тертый сыр. Хорошенько все промешайте, не забыв приправить специями.
Далее достаньте силиконовые формочки для маффинов. Выкладывайте в каждую примерно по 1,5столовые ложки картофельно-сырной массы, распределяя ее таким образом, чтобы внутри оставалась выемка.
И выпекайте в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов.
2.Рыбная часть закуски.
Филе порежьте небольшими порционными кусочками и переложите в чашу блендера. Следом за ней отправьте мелко нарезанное очищенное яблочко, за ним – рубленый шпинат. Последним добавьте в микс творог. Блендируйте все до состояния пюре и после этого при необходимости приправьте солью с перцем.
Готовой начинкой наполните кондитерский мешок и фигурно заполните охлажденные картофельные тарталетки.
При желании декорируйте каждую порцию икрой или зеленью, но не принципиально.
Радуйте домашних и получайте удовольствие сами, приятного вам аппетита!
