Для приготовления шоколадно-ореховых маффинов с кока-колой
Понадобится:
Тесто:
2 стакана пшеничной муки
3 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. корицы
75 г грецких орехов
¾ стакана коричневого сахара
1 яйцо
125 г сливочного масла
100 мл натурального йогурта
½ стакана кока-колы
50 г молочного шоколада
Глазурь:
½ стакана сахарной пудры
1 ст. л. кока-колы
Приготовление:
В одной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, корицей, покрошенным мелко шоколадом и дроблеными орехами.
В другой миске вспушите яйцо и смешайте его с сахаром и мягким сливочным маслом. Добавьте йогурт, следом влейте кока-колу и перемешайте.
Соедините жидкую массу с мучной смесью и основательно промешайте – тесто получается довольно густым.
Далее набирая по полной ложке массы, распределите тесто по формочкам для маффинов. Разместите наполненные формы на противне и поместите выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 200 ° С.
Готовую выпечку остудите и тем временем приготовьте глазурь.
Сахарную пудру разотрите с кока-колой до гладкого состояния (внешне напоминающего ликер). И полученной глазурью полейте остывшие кексики.
Приятного Вам аппетита!
