Эта ароматная с пряными восточными нотками выпечка – не просто десерт, а можно сказать вкусное настроение для прохладного осеннего дня во время уютного домашнего чаепития. Кстати с фруктами можно поварьировать. К примеру, груши можно не только заменить, скажем, яблоками но и соединить их.
Понадобится:
Мука – 200г
Разрыхлитель (не аммонийный) – 2 пакетика (2*8г)
Масло сливочное – 100г
Яйца – 2шт.
Сахарный песок – 150г
Имбирь (молотый) – ¼ ч. л.
Корица – 1/3 ч. л.
Груши – 2 шт. (для заявленного рецепта выбирайте спелые, но плотные плоды)
Как приготовить:
Взбейте яйца с сахарным песком и основательно смешайте с растопленным, но остывшим сливочным маслом.
В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем и имбирем.
Далее соедините мучную смесь с масляной массой и хорошенько перемешайте однородного состояния.
Груши очистите от кожуры и удалите сердцевинки, после чего порежьте фруктовую мякоть мелким кубиком и аккуратными движениями подмешайте в тесто.
Прогрейте духовку (180С).
Тем временем возьмите бумажные формочки для маффинов и вложите их в силиконовые формы.
Затем наполните тестом подготовленные формы, каждую примерно на ¾, потому как выпекаемое тесто отлично поднимается.
Будущие маффины расположите на противне и поместите выпекаться на полчаса в уже прогретую духовку.
Готовую выпечку достаньте из силиконовых форм, остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита и уютного вам чаепития!
