Сельдь под «шубой» с яблоком и сыром

Сельдь под «шубой» с яблоком и сыром

Такой традиционный и такой любимый всеми салат. Предлагаем несколько разнообразить привычное блюдо. Всего лишь пара дополнительных ингредиентов, а палитра вкуса станет намного ярче.
Понадобится:
Филе одной слабосоленой сельди
1 свеколка
1 морковка
1 крупный клубень картофеля
½ репчатой луковицы
1 яблоко (кисло-сладкое)
30 г любого сыра твердых сортов
Майонез
Маринад для лука:
50 мл воды
1 ½ ст.л. уксуса (9%)
½ ч. ложка сахара
маленькая щепотка соли
Как приготовить:
Первым делом возьмите овощи за исключением лука, помойте и, завернув отдельно каждый из них в фольгу, запеките в духовке. После чего дайте им остыть.
Тем временем подготовьте остальные компоненты.
Так, порежьте рыбное филе. Если вы все же приобрели целую сельдь, ее придется прежде филировать.
Кроме того, мелко шинкуйте и замаринуйте лук. Для этого уже измельченную луковую массу сложите в посуду и буквально на 1 минуту залейте кипятком. Затем воду слейте а, к луку добавьте остальные ингредиенты, озвученные выше в перечне, и отставьте на 10 минут. По истечении времени лишь слейте оставшуюся жидкость. Лук готов.
Мелкой соломкой порежьте яблочко.
И натрите на терке сыр.
А следом за ним натрите по отдельности и остывшие и очищенные от кожуры запеченные овощи.
И последний подготовительный штрих – перемешайте морковь с яблоком.
Теперь возьмите блюдо и послойно соберите салат, при этом на каждый слой наносите майонезную сеточку.
Первой традиционно выложите сельдь.
Поверх нее распределите лук.
А тот в свою очередь укройте картофелем.
И продолжите, выкладывая слой из яблочно-морковной массы.
Завершающий слой – свекольный.
И не забывайте промазывать, нанося сеточку из майонеза.
А вот самый верх щедро покройте майонезом и посыпьте сыром.
При желании украсьте блюдо зеленью.
К слову сказать, вполне уместной будет выглядеть и порционная презентация любимого всеми салата.
Готовьте это блюдо не только в праздники и радуйте своих домашних. Приятного Вам аппетита!

Комментарии:

Обсуждение закрыто.