Треска, запеченная в красных овощах

Треска, запеченная в красных овощах

Вкусное и полезное предложение на обед от Конрада Гаки (Konrad Gacа).
Конрад Гак – профессиональный спортсмен и тренер Европейской ассоциации фитнес-центров, ведущий тренер Американской федерации PROPTA, объединяющей лучших диетологов и тренеров в мире. Но главное, он – сам эксперт по вопросам здорового питания, основатель Ассоциации борьбы с ожирением Fatkillers, и единственный польский специалист по питанию с международным званием сертифицированного специалиста и консультанта по питанию с CNC (сертифицированного консультанта по питанию) Американской федерации по рецептам.
Для одной порции блюда понадобится:
филе трески – 150г
Помидоры – 1 шт.
Перец красный сладкий – 1 шт.
Лук красный – 1головка
Чеснок – 1 зубок
Базилик (расколотый) – 2 ч.л.
Перец молотый – 1щепотка
Масло оливковое – 2 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Приготовление:
Подготовьте овощи для растительной смеси.
Помидор бланшируйте и порежьте средним кубиком.
Перец очистите от плодоножки с семенами и внутренними перепонками и измельчите аналогично помидору.
Лук шинкуйте, разрезав головку на четыре части.
Чеснок мелко порубите ножом вручную.
Переложите все овощи в одну емкость, добавьте к ним оливковое масло с базиликом и тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку (200 ° C).
Застелите форму фольгой и уложите на нее порцию филе.
Теперь щедро укройте его овощной шубкой из приготовленной смеси.
Сбрызните лимонным соком и сдобрите щепоткой перца.
Накройте блюдо слоем фольги сверху и отправьте запекаться на 20 минут в уже прогретую духовку.
И помните, здоровое питание – это вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии:

Обсуждение закрыто.