Маринованный минтай в сладко-кислом соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 филе из минтая
по вкусу соль, перец
сок ½ лимона
растительное масло для обжарки
ТЕСТО-ПАНИРОВКА:
2 ст. л. муки
2 яйца
2 ст. л. майонеза
ЗАЛИВКА-МАРИНАД:
1 луковица
1 красный перец
1 желтый перец
2 стакана воды
1 стакан сахара
½ стакана растительного масла
¼ стакана уксуса
1 ч. л. соли
200 г кетчупа
200 г томатной пасты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарежьте на мелкие кусочки, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и перцем.
Вспушите вилкой яйца, добавьте к ним муку, майонез и слегка взбейте всю массу.
После этого кусочки рыбы макайте в полученное тесто и обжарьте в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Румяную рыбку остудите и сложите в стеклянную посуду.
Почистите и измельчите овощи. Так, луковицу шинкуйте полукольцами, а вот перцы порежьте соломкой.
Из заявленных в перечне к заливке продуктов приготовьте маринад.
Соединив, воду, соль, сахар и уксус, вскипятите рассол.
Затем добавьте масло и томатную пасту с кетчупом. Добросовестно размешайте и продолжите готовить еще следующие 8 минут.
Готовой горячей заливкой залейте жареную рыбу. Дождитесь, пока остынет до комнатной температуры, и поместите на 1-2 дня в холодильник. Пусть рыба хорошенько промаринуется.
Следует отметить, что это блюдо будет одинаково вкусным что в горячем что в холодном видео.
Приятного аппетита
Ингредиенты:
5 филе из минтая
по вкусу соль, перец
сок ½ лимона
растительное масло для обжарки
Тесто-панировка:
2 ст. л. муки
2 яйца
2 ст. л. майонеза
Заливка-маринад:
1 луковица
1 красный перец
1 желтый перец
2 стакана воды
1 стакан сахара
½ стакана растительного масла
¼ стакана уксуса
1 ч. л. соли
200 г кетчупа
200 г томатной пасты
Приготовление:
Рыбу нарежьте на мелкие кусочки, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и перцем.
Вспушите вилкой яйца, добавьте к ним муку, майонез и слегка взбейте всю массу.
После этого кусочки рыбы макайте в полученное тесто и обжарьте в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Румяную рыбку остудите и сложите в стеклянную посуду.
Почистите и измельчите овощи. Так, луковицу шинкуйте полукольцами, а вот перцы порежьте соломкой.
Из заявленных в перечне к заливке продуктов приготовьте маринад.
Соединив, воду, соль, сахар и уксус, вскипятите рассол.
Затем добавьте масло и томатную пасту с кетчупом. Добросовестно размешайте и продолжите готовить еще следующие 8 минут.
Готовой горячей заливкой залейте жареную рыбу. Дождитесь, пока остынет до комнатной температуры, и поместите на 1-2 дня в холодильник. Пусть рыба хорошенько промаринуется.
Следует отметить, что это блюдо будет одинаково вкусным что в горячем что в холодном видео.
Приятного аппетита!
