Запеченная рыба с ананасами

17.06.2019 Елена 0

Рыба с ананасами — это не совсем обычное но очень вкусное блюдо. Когда в процессе кулинарного экспромта сладкий вкус сочного, ароматного ананаса «подружится» с острыми […]

Салат с копченой скумбрией

15.06.2019 Елена 0

Все мы знаем о пользе разнообразного меню и каждая хозяйка старается устраивать своим домочадцам рыбный день. Советую приготовить вкусненький салат из скумбрии. Салат с копченой […]

Кальмары а-ля жульен

10.05.2019 Елена 0

Что бы приготовить Кальмары а—ля жульен Понадобится: (4—6 порций) Кальмары – 700г Лук репчатый – 2 головки Шампиньоны – 400г Сметана – 500г Сыр твердый – 100г Соль/перец – по вкусу Растительное масло Приготовление: Очищенные кальмары нарежьте тонкой соломкой. И на хорошо разогретом растительном масле обжарьте их до готовности и посолите. Мелко шинкуйте лук и традиционно пластинами порежьте грибы. В сковороду, на которой готовились кальмары, подлейте масла и спассеруйте до прозрачности лук. После чего добавьте к нему грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока выпариться грибная жидкость. При этом не забудьте попробовать на соль с перцем и при необходимости приправьте. Далее верните в эту сковороду обжаренные кальмары, следом за ними добавьте сметану и, сдобрив всю массу все теми же солью с перцем, перемешав ее, доведите содержимое сковороды до кипения. Самое время прогреть духовку (180С). Натрите на терке сыр и подготовьте формочки. Распределите по ним кальмары с луково—грибной поджаркой. После чего, посыпьте верхним слоем в каждой формочке сыр, и поместите запекаться на 15—20 минут. Подавайте такой жульен в этих же формочках, декорируя при желании зеленью, но немного – пару листиков на порцию вполне достаточно. Приятного вам аппетита!

Домашний улов

02.05.2019 Елена 0

Три рецепта из домашних архивов, с которыми легко справится даже начинающая умница-хозяйка, чтобы в очередной раз привнести разнообразия в будничный рацион, при этом не затратив […]

Рыбные тефтели в фасолевом соусе

28.03.2019 Елена 0

Для приготовления рыбных тефтелей в фасолевом соусе Понадобится: 1кг свежемороженой рыбы 0,5 стакана отварного риса 100г капусты 2 луковицы 1 морковь 1 банка белой фасоли […]

1 2 3 6